Trabzon’da lokanta ve restoranlarda uygulanacak yeni fiyat tarifesi, yalnızca yemek fiyatlarını değil dışarıda yemek yeme alışkanlığını da değiştirecek. Akçaabat köftesi 600, kıymalı pide 550, kuşbaşılı pide 600, bir bardak çay ise 60 liraya yükseldi. Dört kişilik bir aile yalnızca köfte ve çay için 2 bin 640 lirayı gözden çıkarmak zorunda kalacak.
Trabzon’da artık masaya oturmadan önce menüye değil, cüzdana bakılacak.
Kentin en bilinen lezzetlerinden Akçaabat köftesi, Trabzon pidesi ve kuymak; yeni fiyat tarifesiyle birlikte birçok vatandaş için günlük tüketim ürünü olmaktan çıkıp özel gün harcamasına dönüşme yolunda.
Yeni tarifede bir porsiyon Akçaabat köftesi 600 liraya, kıymalı pide 550 liraya, kuşbaşılı pide ise 600 liraya yükseldi.
Yemeğin ardından içilecek bir bardak çayın bedeli de 60 lira oldu.
Rakamları yan yana koyduğunuzda ortaya yalnızca bir zam listesi değil, Trabzon’da dışarıda yemek yemenin ne kadar ağır bir maliyete dönüştüğünü gösteren çarpıcı bir hesap çıkıyor.
DÖRT KİŞİLİK KÖFTE VE ÇAY: 2 BİN 640 LİRA
Yeni tarifeye göre dört kişilik bir aile, kişi başı birer porsiyon Akçaabat köftesi ve birer bardak çay sipariş ettiğinde toplam 2 bin 640 liralık hesapla karşılaşacak.
Bu hesaba çorba, salata, tatlı, meşrubat, servis veya ulaşım giderleri dâhil değil.
Yalnızca dört porsiyon köfte ve dört bardak çay…
Bir zamanlar ailece yenilen sıradan bir akşam yemeği, yeni fiyatlarla birlikte birçok hanenin günlük bütçesini aşabilecek büyüklüğe ulaştı.
AKÇAABAT KÖFTESİ 600 LİRA
Trabzon’un marka değerlerinden biri olan Akçaabat köftesinin porsiyon fiyatı 500 liradan 600 liraya çıktı.
Böylece köfte fiyatına yüzde 20 oranında artış yapılmış oldu.
Bir kilogram Akçaabat köftesinin işletmelerdeki servis fiyatı ise 2 bin liradan 2 bin 400 liraya yükseltildi.
Trabzon’a gelen turistlerin ilk tatmak istediği ürünler arasında bulunan Akçaabat köftesindeki bu artış, yalnızca kentte yaşayanları değil turizm sezonunda şehre gelecek misafirleri de yakından ilgilendiriyor.
PİDENİN YANINA YAKLAŞMAK DA ZORLAŞTI
Trabzon mutfağının vazgeçilmezlerinden pide çeşitleri de zamdan nasibini aldı.
Kıymalı pidenin fiyatı 450 liradan 550 liraya yükselirken, kuşbaşılı pide 500 liradan 600 liraya çıktı.
Kaşarlı ve peynirli pide çeşitlerinin yeni fiyatı ise 500 lira olarak belirlendi.
Yeni tarifeye göre dört kişilik bir aile kıymalı pide tercih ettiğinde yalnızca pideler için 2 bin 200 lira ödeyecek. Çay veya meşrubat eklendiğinde hesap daha da büyüyecek.
Trabzon’da yıllardır en ulaşılabilir sıcak yemek seçeneklerinden biri olarak görülen pide de artık birçok aile için hesap yapılmadan sipariş verilemeyecek bir ürüne dönüştü.
DÖNER, İSKENDER VE ET YEMEKLERİ DE ARTTI
Fiyat artışı yalnızca köfte ve pideyle sınırlı kalmadı.
Et dönerin 100 gramlık fiyatı 450 liradan 500 liraya, tavuk dönerin 100 gramı 250 liradan 300 liraya yükseldi.
İskenderin 100 gramlık fiyatı ise 700 liradan 800 liraya çıkarıldı.
Kemikli et yemeklerinin fiyatı 550 liraya ulaşırken, kavurma ve benzeri et yemekleri de 600 liraya yükseldi.
Yeni tabloya göre vatandaşın önündeki seçenek değişse bile hesabın ağırlığı büyük ölçüde değişmiyor.
Köfte 600 lira.
Kuşbaşılı pide 600 lira.
Kavurma 600 lira.
İskender 800 lira.
İKİ KİŞİLİK KAHVALTI 1.600 LİRA
Trabzon’da hafta sonlarının en önemli alışkanlıklarından biri olan kahvaltının maliyeti de yükseldi.
İki kişilik serpme kahvaltı 1.300 liradan 1.600 liraya çıktı. Kuymak fiyatı ise 325 liradan 375 liraya yükseldi.
Dört kişilik bir ailenin iki ayrı serpme kahvaltı sipariş etmesi hâlinde yalnızca kahvaltı için ödeyeceği tutar 3 bin 200 liraya ulaşıyor.
Bu rakama ilave ürünler ve ulaşım giderleri eklendiğinde, ailece dışarıda kahvaltı yapmanın maliyeti birçok vatandaşın günlük kazancını aşabilecek seviyeye geliyor.
ÇAY ARTIK HESABIN KÜÇÜK KALEMİ DEĞİL
Trabzon’da sohbetin, misafirliğin ve esnaf kültürünün vazgeçilmezi olan bir bardak çayın yeni tarifedeki fiyatı 60 lira oldu.
Dört kişinin ikişer bardak çay içmesi 480 liraya mal olacak.
Semaver fiyatı ise 400 liradan 600 liraya yükseldi.
Daha önce hesabın yanında küçük bir ayrıntı olarak görülen çay, yeni fiyatlarla birlikte masadaki önemli harcama kalemlerinden birine dönüştü.
TURİZM SEZONU BAŞLARKEN DİKKAT ÇEKEN TARİFE
Yeni fiyatların yaz turizmi hareketliliğinin başladığı dönemde gündeme gelmesi de tartışmayı büyüttü.
Trabzon, yaz aylarında yerli ve yabancı yüz binlerce ziyaretçiyi ağırlarken, kentteki yeme-içme fiyatları uzun süredir konuşuluyordu.
Yeni tarife, “Bu fiyatlar Trabzonlunun gelirine göre mi, turiste göre mi belirlendi?” sorusunu yeniden gündeme taşıdı.
İşletmeler artan et, enerji, kira, personel ve diğer girdi maliyetleriyle mücadele ederken; vatandaş ise aynı hızda artmayan geliriyle dışarıda yemek yiyebilmenin hesabını yapıyor.
Bir tarafta maliyet baskısı altındaki esnaf…
Diğer tarafta alım gücü her geçen gün zayıflayan vatandaş…
Ortadaki hesap ise giderek büyüyor.
SOFRADAKİ YEMEK AYNI, HESAP BAMBAŞKA
Yeni fiyat tarifesi kâğıt üzerinde yalnızca rakamların değişmesi anlamına geliyor.
Ancak mesele yalnızca köftenin 600, pidenin 550 veya çayın 60 lira olması değil.
Mesele, Trabzon’da ailece dışarıda yemek yemenin sıradan bir sosyal etkinlik olmaktan çıkıp planlanması gereken ciddi bir harcamaya dönüşmesi.
Çünkü yeni tarifeyle birlikte dört kişilik bir ailenin yalnızca köfte ve çay hesabı 2 bin 640 liraya ulaşıyor.
Trabzon’da sofradaki lezzet değişmedi ama o sofraya oturmanın bedeli artık bambaşka.
