TRABZON’DA OKUL KANTİNLERİNDE 14 NUMUNEDE UYGUNSUZLUK! HASTANE KANTİNLERİ DE DENETLENMELİ

563 İŞLETME DENETLENDİ

Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, öğrencilerin güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla kent genelindeki okul kantinleri ve yemekhanelerinde denetim gerçekleştirdi.

18 ilçede yürütülen çalışmalarda 293 okul kantini ile 270 yemekhane olmak üzere toplam 563 işletme kontrol edildi. Yıl boyunca gerçekleştirilen denetimlerin sayısı 798’e ulaşırken, riskli görülen gıda ürünlerinden 122 numune alınarak laboratuvarlarda incelendi.

122 NUMUNENİN 14’ÜNDE UYGUNSUZLUK

Laboratuvar analizlerinde 14 numunede mevzuata aykırı durum tespit edildi. İlgili ürünler hakkında yasal işlemlerin yapıldığı ve cezai yaptırımlar uygulandığı bildirildi.

Ancak kamuoyuna yansıyan bilgilerde uygunsuzlukların hangi ürünlerde tespit edildiği, hangi mevzuat hükümlerinin ihlal edildiği ve kaç işletme hakkında işlem uygulandığına ilişkin ayrıntılar yer almadı.

Özellikle sucuk, salam, sosis, peynir ve yağ gibi ürünlerden alınan numunelerin sonuçlarının ürün bazında açıklanması, denetimlerin kamuoyu tarafından daha yakından takip edilmesini sağlayabilir.

HASTANE KANTİNLERİ DE DENETİM GÜNDEMİNDE OLMALI

Okul kantinlerinde yürütülen gıda güvenliği denetimleri, benzer kontrollerin hastanelerdeki kantin ve kafeteryalarda nasıl gerçekleştirildiği sorusunu da gündeme getiriyor.

Hastaneler; hastaların, hasta yakınlarının, sağlık çalışanlarının ve ziyaretçilerin gün boyunca yiyecek ve içecek tükettiği alanlar arasında bulunuyor. Bu nedenle hastane bünyesindeki kantin ve kafeteryalarda hijyen, ürünlerin saklama koşulları, son tüketim tarihleri ve gıda güvenilirliği kontrollerinin düzenli biçimde yapılması önem taşıyor.

Trabzon’da hastane kantin ve kafeteryalarının hangi aralıklarla denetlendiği, son dönemde kaç kontrol gerçekleştirildiği ve bu denetimlerde herhangi bir uygunsuzluk tespit edilip edilmediği de açıklığa kavuşturulması gereken başlıklar arasında yer alıyor.

Buradaki soru, hastane kantinlerinde sorun bulunduğu iddiası değil; bu işletmelerin denetim sonuçlarının ve kontrol sıklığının kamuoyuyla paylaşılıp paylaşılmadığı.

VELİLER VE VATANDAŞLAR SONUÇLARI MERAK EDİYOR

Okul kantinlerinde tespit edilen 14 uygunsuz numunenin ayrıntıları ile uygulanan yaptırımların açıklanması beklenirken, hastane kantinleri ve kafeteryalarının denetim süreçlerine ilişkin bilgilerin de paylaşılması kamuoyunun bilgilendirilmesi açısından önem taşıyor.

Gıda güvenliği denetimlerinin yalnızca belirli dönemlerle sınırlı kalmaması, sonuçların da anlaşılır ve şeffaf biçimde duyurulması vatandaşların güvenini destekleyecek adımlar arasında bulunuyor.