Cennet hurması böyle yeniyormuş! Buzdolabı meyveyi öldürüyor: Keke pastaya ekleyin

Cennet hurması, diğer adıyla Trabzon hurması, sonbahar ve kış sofralarının en göz alıcı meyvelerinden biridir. Parlak rengi, yumuşak dokusu ve kendine özgü aromasıyla tatlı tariflerinden kahvaltı tabaklarına kadar pek çok yerde kendine yer buluyor. Ancak bu meyvenin tadını en iyi şekilde alabilmek için doğru tüketim yöntemlerini bilmek şarttır. İşte cennet hurması tüketmenin 5 püf noktası!

OLGUNLUĞUNA DİKKAT EDİN

Cennet hurması tam olgunlaşmadan tüketildiğinde içeriğinde bulunan tanen nedeniyle ağızda buruk bir tat bırakabilir. Meyvenin kabuğu parlak turuncuya dönüp yumuşadığında en lezzetli hâline ulaşmış olur. Sharon veya Persimmon türlerini tercih ederseniz, olgunlaşmadan da tatlı bir lezzet yakalamış olursunuz.

KABUĞUNU SOYMADAN DA TÜKETEBİLİRSİNİZ

Kaki meyvesinin kabuğu yenilebilir yapıda olduğundan, sadece güzelce yıkayıp sap kısmını temizlemeniz yeterli olur. Dilerseniz elma gibi dilimleyebilir ya da henüz yumuşamış hurmaları kaşıkla kabuğundan sıyırarak yiyebilirsiniz.

SOĞUKTA DEĞİL, ILIK ORTAMDA OLGUNLAŞTIRIN

Eğer hurmanız sertse, buzdolabına koymamalısınız. Oda sıcaklığında bekletmek, tanenlerin azalmasını ve meyvenin yumuşayıp tatlanmasını sağlayabilir. Hızlı olgunlaştırmak için elma veya muzla aynı kese içinde bekletmek de işe yarayacaktır.

SADECE MEYVE OLARAK DEĞİL, YEMEKLERDE DE DENEYİN

Cennet hurması tatlı aromasıyla sadece taze meyve değil, mutfakta çok yönlü bir malzeme de olabilir. Smoothie, salata, reçel, kek ya da et soslarına doğal bir tat ve renk katmak için kullanmak de mümkün. Özellikle baharatlarla buluştuğunda lezzeti katlanabilir.

SAKLAMA SÜRESİNE DİKKAT EDİN

Olgun hurmaları buzdolabında saklarsanız yaklaşık bir hafta boyunca tazeliğini korur. Ancak henüz yumuşamamış hurmaları buzdolabına koymak, olgunlaşma sürecini durdurabilir ve meyvenin ölmesine neden olabilir. Bu nedenle önce oda sıcaklığında yumuşamasını, ardından soğukta muhafaza etmeyi tercih etmelisiniz.